Cocktail au Vin – Biancoría

ANDERS, LEICHT, LECKER – WEINCOCKTAILS SIND DER SOMMERHIT UND IM NU GEMIXT


In der Getränkekarte des RELAX Restaurants im Mercure Hotel Frankfurt Eschborn Helfmann Park sind jede Menge regionale Weine aus der Mercure Weinlese zu finden.  Restaurantleiter Benedetto Tamburrino Gastegber „mit Leib und Seele“. Er kreiert gemeinsam mit seinem Team regelmäßig neue Geschmackserlebnisse für die Gäste des 4-Sterne-Hotels. „Alles ist möglich, auch mit Wein“, sagt der Gastgeber. Benno, wie er von seinen Freunden genannt wird, mixt drei exklusive Weincocktails zum Selbstmachen und Genießen.

Tipp: Seine besondere Frische erhält der Biancoría, eine raffinierte Weiterentwicklung der Sangria, durch Zugabe ganzer Minzblätter. Doch Vorsicht: Zerstößt man die Blätter, übertüncht die Minze die herrliche Note des 2014er Rieslings Schloss Saarfels.


Einfach unermüdlich


Wenn Benedetto Tamburrino über Gastgeben in der Gastronomie spricht, klingent er wie ein ehrgeiziger 23-Jähriger, der sich gerade aufmacht, die Restaurantwelt zu revolutionieren. Und das stmmt auch, fast zumindest …Denn in den ganzen Jahren hat der 43-Jährige nichts von seiner Passion verloren. Im Gegenteil: Mit seinem Team sucht und findet er immer wieder neue Wege, die Gäste zu verwöhnen.

Der gebürtige Italiener brennt seit seinem 18. Lebensjahr für die Gastronomie. 1993begann seine Arbeit in der AccorHotels Familie, seit 2008 ist er Restaurantleiter des Mercure Hotels Frankfurt Eschborn Helfmann Park (Eine kleine Anekdote zum Restaurant). Hier werden Gäste in kurzer Zeit zu Stammgästen, Kunden werden zu Freunden – für jeden Gast nimmt sich Benno Zeit, weshalb die Bar stets gut besucht ist. 

Veröffentlicht von  / 29/08/2017
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