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Sehenswertes in Amsterdam : Die besten Restaurants
10 Adressen
Blauw aan de Wal
Oudezijds Achterburgwal 99 Amsterdam 1012 DD • 020-330-2257Description:
In einer Gasse im Rotlichtviertel liegt dieses mediterrane Restaurant; es ist auf zwei Etagen verteilt und bietet sowohl eine Bar als auch einen Speisesaal. Das klare Innendesign sorgt dafür, dass das Essen - und nicht die Innenausstattung ? die Aufmerksamkeit erhält, die es verdient. Aufmerksames Servicepersonal, eine versierte Küche und die Außenterrasse sind es, was neuen Gästen gut gefällt und Beweis für Stammgäste, dass das Blauw aan de Wal immer ideal ist für eine Mahlzeit mit Ruhe, Qualität und Charme. Reservieren Sie im Voraus.
Bird
Zeedijk 72-74 Amsterdam 1012 BA • +31 20 620 1442Description:
OLD CENTER / RED LIGHT DISTRICT. Wenn Sie nach Ihrem Rundgang durchs Rotlichtviertel hungrig geworden sind und Lust auf feuriges Essen in der Amsterdamer Chinatown haben, so bietet dieses authentische Thai-Restaurant mit das beste Essen der Stadt. Es ist bekannt für seine Riesenportionen und die fairen Preise. Dementsprechend müssen Sie auch damit rechnen, anstehen zu müssen. Aber schnappen Sie sich einfach ein Singha-Bier an der Bar und warten Sie. Es wird nicht lange dauern, bis Sie einen Platz auf einer der aus Thailand importierten Holzbänke bekommen. Das thailändische Personal ist freundlich und äußerst aufmerksam. Wenn Sie es eilig haben, können Sie in der typischen Thai-Snackbar gegenüber, Hausnummer 77, einen schnellen Imbiss einnehmen.
Proeflokaal Janvier
Amstelveld 12 Amsterdam 1017 JD • +31 20 626 1199Description:
EASTERN CANAL RING. Dieses "Probier"-Restaurant ist hochklassig jedoch unprätentiös. Es ist eines der am besten gehüteten Geheimnisse Amsterdams ? nicht nur wegen seiner schönen Terrasse oder der Lage in einer historischen Holzkirche aus dem 17. Jahrhundert, der Amstelkerk. Die kreativen Köche verbringen wahre Wunder mit ihren modernen französischen Gerichten mit köstlichen neuen Ideen ? sie kommen auf Ihrem Tisch an und sehen aus wie Kunstwerke. Hier können Sie Ihr Mittag- oder Abendessen genießen und anschließend bis spät in die Nacht den ein oder anderen Drink in der Lounge-Bereich probieren. Sonntags gibt es nur festgelegte Menüs, die Auswahl aus der Karte ist nicht möglich.
Supper Club
Jonge Roelensteeg 21 Amsterdam 1012 PL • 020-638-0513Description:
Dieses ungewöhnliche Restaurant, das auch als Nachtclub fungiert, ist eine relative Neuheit. Die Speisekarte wird wöchentlich geändert, je nach Laune des Chefkochs, und auch die Inneneinrichtung ändert sich in Übereinstimmung mit den Gerichten. Fünf-Gänge-Menü sind fest vorgegeben, aber es gibt auch die Möglichkeit, aus der Karte zu wählen. Viele von den Gästen arbeiten in Bereichen wie Kunst, Mode, Musik etc. Sie liegen auf Betten (wie gewöhnlich), während sie die innovativen Gerichte einnehmen. Man bekommt auch Live-Unterhaltung und DJs geboten (gemeinsam mit den dazu gehörigen Clubs in Rom und San Francisco steht man hinter den erfolgreichen "Supperclub Lounge"-CDs.) Dieser Ort ist perfekt für all jene, die etwas Ungewöhnliches erleben möchten.
Suite
Sint Nicolaasstraat 43 Amsterdam 1012 NJ • +31 20 779 8314Description:
Modefanatiker, kreative Köpfe und Profis aus Werbeagenturen sind Stammgäste in diesem wunderschönen, lang gestreckten Gebäude in einer ruhigen Gasse in der Nähe des Dam-Platzes. Die diversen Bereiche - eine Lounge im arabischen Stil, ein Retro-Wohnzimmer aus den 1970ern, eine Cocktailbar, einen Club im Untergeschoss sowie ein stilvoll eingerichtetes Restaurant ? verschmelzen miteinander zu einer Fülle an Nachterlebnissen. Während fischphobische Vegetarier möglicherweise mit sich ringen müssen, werden sich Fleischesser hier die Finger schlecken nach den saftigen Gerichten wie Rücken vom jungen Schwein mit Ofenkartoffeln, Caponata und einer Rotweinsoße aus der vom Mittelmeerraum beeinflussten französischen Speisekarte.
Bazar
Albert Cuypstraat 182 Amsterdam 1073 BL • +31 20 675 0544Description:
DE PIJP. Bazar befindet sich in einem ehemaligen Kirchengebäude, dessen Inneres eine beeindruckende "Moschee-Überarbeitung" erfahren hat. Es ist geräumig, graziös und mit hohen Decken versehen. Auf den zwei Etagen sitzt man bequem; versuchen Sie, einen Tisch auf der oberen Balkonebene zu erhalten, von wo aus man auf die Bar in der Mitte blicken kann. Die Speisekarte bietet eine fantastische Auswahl nordafrikanischer, iranischer und türkischer Gerichte, sie erhalten also alles von algerischen Pfannkuchen mit Honig zum Frühstück, gegrillten Hähnchenflügeln mit würziger Harissasoße, gebratenen Kartoffeln mit Salat zum Mittagessen oder "Dolmé" zum Abendessen (geröstete Paprika, Aubergine und Kohl gefüllt mit gehacktem Lammfleisch, Reis mit Tomatensalat, "Haydari" und frittierte Kartoffeln). Das Essen hier ist schlichtweg fantastisch und den täglichen Empfehlungen des Chefkochs kann man ruhig vertrauen. Vegetarier werden ihre Freude mit der Speisekarte haben. Es ist extrem beliebt, reservieren Sie also im Voraus fürs Abendessen. Tagsüber dient es dank seiner Lage auf halber Strecke zum "Albert Cuyp"-Markt auch als idealer Ort für eine Erfrischung mit Minztee und Baklava.
De Bolhoed
Prinsengracht 60-62 Amsterdam 1015 DX • 020-626-1803Description:
JORDAAN. Vegetarier und Veganer werden die kreativen Gerichte dieses Restaurants lieben, und auch Neulinge der fleischlosen Küche werden überrascht sein ob der Vielfalt und der Qualität der angebotenen Gerichte. Der Charme dieses Restaurants liegt in seinem gemütlichen Inneren, seinem leicht unkonventionellen Ambiente und der Grachtenterrasse im Freien. Suppen, Salate, Sandwiches und Quiche sind Standardgerichte, es gibt jedoch auch besondere Menüs. Und falls Sie noch zweifeln: De Bolhoed bietet auch Desserts, alkoholische Getränke und gar alternative Versionen von Kaffee und Tee. Die Küche schließt um 22 Uhr. Zur Info: Der Name dieses ehemaligen Hutgeschäfts bedeutet "Melone" (wie der Hut).
Ciel Bleu
Ferdinand Bolstraat 333 Hotel Okura, Amsterdam 1072 LH • +31 20 678 7450Description:
FURTHER AFIELD. Viel höher als hier wird die ?Haute cusine" wohl nicht. Und das liegt nicht nur an der Lage im 23. Stock des Hotel Okura, sondern auch an den zwei Michelin-Sternen (das einzige Restaurant in Amsterdam mit einer derartigen Auszeichnung). Höhepunkte auf der Speisekarte, die ca. viermal jährlich wechselt, sind derart leckere Gerichte wie Marbré aus Foie Gras und geschmorte Kalbswangen mit Chutney aus Cévenne-Zwiebeln oder Vanille und Bries, lackiert mit ?Pedro Ximénez"-Sherry. Und das ist nur der Anfang. Die Weinauswahl vervollständigt die Gerichte auf ideale Weise; der außergewöhnliche Service, die stilvolle Einrichtung und die Panoramaaussicht über die Stadt macht dies zum idealen Ort für Sonnenuntergänge. Lust auf mehr? Dann buchen Sie den ?Chef's Table" an der Küche (für sechs bis zehn Personen) und sehen Sie den Meistern bei der Arbeit zu.
De Kas
Kamerlingh Onneslaan 3 Frankendael Park, Amsterdam 1097 DE • 020-462-4562Description:
Diese herrliche Einrichtung wurde einem Gewächshaus von 1926 nachgebaut. Sie verspricht luftiges und romantisches Abendessen. De Kas ist umgeben von seinen eigenen Gärten und viele der Zutaten wachsen direkt vor der Haustür. Das organische Menü wird von Fleisch und Meeresfrüchten aus der Region vervollständigt. Es ist ein täglich wechselndes Festpreismenü mit mehreren Appetithäppchen, einer Vorspeise und einem süßen Gericht. Das Mittagessen besteht aus zwei Gängen; ein Abendessen am Chef's Table kann für diejenigen Gäste arrangiert werden, die einen Blick in die Abläufe in der Küche werfen möchten. Dinnieren im Innenhof ist besonders während der warmen Monate eine großartige Sache.
Pont 13
Stavangerweg 891 Amsterdam 1013 AX • +31 20 770 2722Description:
FURTHER AFIELD. Auch wenn es nicht gerade im Zentrum der Stadt liegt (westlich vom Hauptbahnhof) ist dieses einzigartige Restaurant den zusätzlichen Aufwand sowohl für das Essen als auch für die einmalige Lage wert. Es ist auf einer alten Fähre aus dem Jahr 1927 untergebracht, die ehemals durch den Hafen fuhr. Die Fähre wurde wunderschön renoviert. Sie ist mit Holzfußböden ausgestattet und einem industriellen Ambiente. Man kann auf diesem geräumigen Boot oder im Sommer auf seiner Freiluftterrasse mit Blicken über den Hafen großartige französische Küche und feine Weine genießen.
Die Besten der Stadt
Blauw aan de Wal
Oudezijds Achterburgwal 99 Amsterdam 1012 DD • 020-330-2257Description:
In einer Gasse im Rotlichtviertel liegt dieses mediterrane Restaurant; es ist auf zwei Etagen verteilt und bietet sowohl eine Bar als auch einen Speisesaal. Das klare Innendesign sorgt dafür, dass das Essen - und nicht die Innenausstattung ? die Aufmerksamkeit erhält, die es verdient. Aufmerksames Servicepersonal, eine versierte Küche und die Außenterrasse sind es, was neuen Gästen gut gefällt und Beweis für Stammgäste, dass das Blauw aan de Wal immer ideal ist für eine Mahlzeit mit Ruhe, Qualität und Charme. Reservieren Sie im Voraus.
Bird
Zeedijk 72-74 Amsterdam 1012 BA • +31 20 620 1442Description:
OLD CENTER / RED LIGHT DISTRICT. Wenn Sie nach Ihrem Rundgang durchs Rotlichtviertel hungrig geworden sind und Lust auf feuriges Essen in der Amsterdamer Chinatown haben, so bietet dieses authentische Thai-Restaurant mit das beste Essen der Stadt. Es ist bekannt für seine Riesenportionen und die fairen Preise. Dementsprechend müssen Sie auch damit rechnen, anstehen zu müssen. Aber schnappen Sie sich einfach ein Singha-Bier an der Bar und warten Sie. Es wird nicht lange dauern, bis Sie einen Platz auf einer der aus Thailand importierten Holzbänke bekommen. Das thailändische Personal ist freundlich und äußerst aufmerksam. Wenn Sie es eilig haben, können Sie in der typischen Thai-Snackbar gegenüber, Hausnummer 77, einen schnellen Imbiss einnehmen.
Proeflokaal Janvier
Amstelveld 12 Amsterdam 1017 JD • +31 20 626 1199Description:
EASTERN CANAL RING. Dieses "Probier"-Restaurant ist hochklassig jedoch unprätentiös. Es ist eines der am besten gehüteten Geheimnisse Amsterdams ? nicht nur wegen seiner schönen Terrasse oder der Lage in einer historischen Holzkirche aus dem 17. Jahrhundert, der Amstelkerk. Die kreativen Köche verbringen wahre Wunder mit ihren modernen französischen Gerichten mit köstlichen neuen Ideen ? sie kommen auf Ihrem Tisch an und sehen aus wie Kunstwerke. Hier können Sie Ihr Mittag- oder Abendessen genießen und anschließend bis spät in die Nacht den ein oder anderen Drink in der Lounge-Bereich probieren. Sonntags gibt es nur festgelegte Menüs, die Auswahl aus der Karte ist nicht möglich.
Supper Club
Jonge Roelensteeg 21 Amsterdam 1012 PL • 020-638-0513Description:
Dieses ungewöhnliche Restaurant, das auch als Nachtclub fungiert, ist eine relative Neuheit. Die Speisekarte wird wöchentlich geändert, je nach Laune des Chefkochs, und auch die Inneneinrichtung ändert sich in Übereinstimmung mit den Gerichten. Fünf-Gänge-Menü sind fest vorgegeben, aber es gibt auch die Möglichkeit, aus der Karte zu wählen. Viele von den Gästen arbeiten in Bereichen wie Kunst, Mode, Musik etc. Sie liegen auf Betten (wie gewöhnlich), während sie die innovativen Gerichte einnehmen. Man bekommt auch Live-Unterhaltung und DJs geboten (gemeinsam mit den dazu gehörigen Clubs in Rom und San Francisco steht man hinter den erfolgreichen "Supperclub Lounge"-CDs.) Dieser Ort ist perfekt für all jene, die etwas Ungewöhnliches erleben möchten.
Suite
Sint Nicolaasstraat 43 Amsterdam 1012 NJ • +31 20 779 8314Description:
Modefanatiker, kreative Köpfe und Profis aus Werbeagenturen sind Stammgäste in diesem wunderschönen, lang gestreckten Gebäude in einer ruhigen Gasse in der Nähe des Dam-Platzes. Die diversen Bereiche - eine Lounge im arabischen Stil, ein Retro-Wohnzimmer aus den 1970ern, eine Cocktailbar, einen Club im Untergeschoss sowie ein stilvoll eingerichtetes Restaurant ? verschmelzen miteinander zu einer Fülle an Nachterlebnissen. Während fischphobische Vegetarier möglicherweise mit sich ringen müssen, werden sich Fleischesser hier die Finger schlecken nach den saftigen Gerichten wie Rücken vom jungen Schwein mit Ofenkartoffeln, Caponata und einer Rotweinsoße aus der vom Mittelmeerraum beeinflussten französischen Speisekarte.
Bazar
Albert Cuypstraat 182 Amsterdam 1073 BL • +31 20 675 0544Description:
DE PIJP. Bazar befindet sich in einem ehemaligen Kirchengebäude, dessen Inneres eine beeindruckende "Moschee-Überarbeitung" erfahren hat. Es ist geräumig, graziös und mit hohen Decken versehen. Auf den zwei Etagen sitzt man bequem; versuchen Sie, einen Tisch auf der oberen Balkonebene zu erhalten, von wo aus man auf die Bar in der Mitte blicken kann. Die Speisekarte bietet eine fantastische Auswahl nordafrikanischer, iranischer und türkischer Gerichte, sie erhalten also alles von algerischen Pfannkuchen mit Honig zum Frühstück, gegrillten Hähnchenflügeln mit würziger Harissasoße, gebratenen Kartoffeln mit Salat zum Mittagessen oder "Dolmé" zum Abendessen (geröstete Paprika, Aubergine und Kohl gefüllt mit gehacktem Lammfleisch, Reis mit Tomatensalat, "Haydari" und frittierte Kartoffeln). Das Essen hier ist schlichtweg fantastisch und den täglichen Empfehlungen des Chefkochs kann man ruhig vertrauen. Vegetarier werden ihre Freude mit der Speisekarte haben. Es ist extrem beliebt, reservieren Sie also im Voraus fürs Abendessen. Tagsüber dient es dank seiner Lage auf halber Strecke zum "Albert Cuyp"-Markt auch als idealer Ort für eine Erfrischung mit Minztee und Baklava.
De Bolhoed
Prinsengracht 60-62 Amsterdam 1015 DX • 020-626-1803Description:
JORDAAN. Vegetarier und Veganer werden die kreativen Gerichte dieses Restaurants lieben, und auch Neulinge der fleischlosen Küche werden überrascht sein ob der Vielfalt und der Qualität der angebotenen Gerichte. Der Charme dieses Restaurants liegt in seinem gemütlichen Inneren, seinem leicht unkonventionellen Ambiente und der Grachtenterrasse im Freien. Suppen, Salate, Sandwiches und Quiche sind Standardgerichte, es gibt jedoch auch besondere Menüs. Und falls Sie noch zweifeln: De Bolhoed bietet auch Desserts, alkoholische Getränke und gar alternative Versionen von Kaffee und Tee. Die Küche schließt um 22 Uhr. Zur Info: Der Name dieses ehemaligen Hutgeschäfts bedeutet "Melone" (wie der Hut).
Ciel Bleu
Ferdinand Bolstraat 333 Hotel Okura, Amsterdam 1072 LH • +31 20 678 7450Description:
FURTHER AFIELD. Viel höher als hier wird die "Haute cusine" wohl nicht. Und das liegt nicht nur an der Lage im 23. Stock des Hotel Okura, sondern auch an den zwei Michelin-Sternen (das einzige Restaurant in Amsterdam mit einer derartigen Auszeichnung). Höhepunkte auf der Speisekarte, die ca. viermal jährlich wechselt, sind derart leckere Gerichte wie Marbré aus Foie Gras und geschmorte Kalbswangen mit Chutney aus Cévenne-Zwiebeln oder Vanille und Bries, lackiert mit "Pedro Ximénez"-Sherry. Und das ist nur der Anfang. Die Weinauswahl vervollständigt die Gerichte auf ideale Weise; der außergewöhnliche Service, die stilvolle Einrichtung und die Panoramaaussicht über die Stadt macht dies zum idealen Ort für Sonnenuntergänge. Lust auf mehr? Dann buchen Sie den "Chef's Table" an der Küche (für sechs bis zehn Personen) und sehen Sie den Meistern bei der Arbeit zu.
De Kas
Kamerlingh Onneslaan 3 Frankendael Park, Amsterdam 1097 DE • 020-462-4562Description:
Diese herrliche Einrichtung wurde einem Gewächshaus von 1926 nachgebaut. Sie verspricht luftiges und romantisches Abendessen. De Kas ist umgeben von seinen eigenen Gärten und viele der Zutaten wachsen direkt vor der Haustür. Das organische Menü wird von Fleisch und Meeresfrüchten aus der Region vervollständigt. Es ist ein täglich wechselndes Festpreismenü mit mehreren Appetithäppchen, einer Vorspeise und einem süßen Gericht. Das Mittagessen besteht aus zwei Gängen; ein Abendessen am Chef's Table kann für diejenigen Gäste arrangiert werden, die einen Blick in die Abläufe in der Küche werfen möchten. Dinnieren im Innenhof ist besonders während der warmen Monate eine großartige Sache.
Pont 13
Stavangerweg 891 Amsterdam 1013 AX • +31 20 770 2722Description:
FURTHER AFIELD. Auch wenn es nicht gerade im Zentrum der Stadt liegt (westlich vom Hauptbahnhof) ist dieses einzigartige Restaurant den zusätzlichen Aufwand sowohl für das Essen als auch für die einmalige Lage wert. Es ist auf einer alten Fähre aus dem Jahr 1927 untergebracht, die ehemals durch den Hafen fuhr. Die Fähre wurde wunderschön renoviert. Sie ist mit Holzfußböden ausgestattet und einem industriellen Ambiente. Man kann auf diesem geräumigen Boot oder im Sommer auf seiner Freiluftterrasse mit Blicken über den Hafen großartige französische Küche und feine Weine genießen.
Sehenswertes in Amsterdam
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