Le guide di viaggio Mercure

Se credete di conoscere la cucina tailandese grazie al vostro ristorante abituale, vi attende una bella sorpresa a base di spezie. I gusti dipendono dagli influssi regionali: la cucina settentrionale é ricca e a base di carne, quella centrale é più dolce e può utilizzare frutta tropicale, mentre caratteristiche della gastronomia meridionale sono pesce e frutti di mare e uso accentuato di peperoncini piccanti. A Bangkok, il cibo che si compra per strada é un'istituzione: provate le cavallette grigliate se ne avete il coraggio, ma attenzione a scegliere un banchetto dall'aspetto pulito. Oltre agli autentici piatti tailandesi, consumati tradizionalmente con forchetta e cucchiaio, a Bangkok si trovano anche ristoranti cinesi, giapponesi, indiani e di altre cucine internazionali.

Lemongrass

5/1 Sukhumvit, Soi 24, Bangkok, 10110
02 258-8637 - 02 259-4244

Descrizione:

Un delizioso ristorante che é preferito fra i tailandesi, soprattutto per intrattenere ospiti stranieri. La sala da pranzo é arredata con gusto, con antichità e dipinti provenienti dalla regione circostante. I piatti della cucina tradizionale tailandese sono preparati con cura (se vi piace il gusto piccante, basta chiedere) e il personale é molto affabile.
Tutti i giorni 11:00-14:00, 18:00-23:00
Visa, MasterCard, American Express

Prachak

1415 Charoen Krung, Bangkok, 10500
02 234-3755
http://www.prachakrestaurant.com

Descrizione:

Questo buchetto di ristorante, un po' fuori della animata Charoen Krung, spesso chiamata New Road é un locale preferito dalla gente del posto. L'ambiente é semplice e piccolo, con tavoloni pesanti e sedie di legno, ma sono il maiale rosso e l'anatra arrosto, spesso esauriti prima della chiusura, oltre ai prezzi bassi, che assicurano che il cliente ritorni.
Tutti i giorni 07:30-20.30
Solo contanti

Supatra River House

266 Soi Wat Rakhang, Bangkok
02 411-0305 - 02-411-0874
http://www.supatrariverhouse.net/GeneralInfo.htm

Descrizione:

I menu fissi costano fra gli 800 e i 1200 baht e sono l'introduzione ideale alla cucina tailandese per chi ancora non la conosce. Si può anche ordinare dal menu con l'aiuto del personale. I piatti sono ottimi, ma questo ristorante, situato in un antico edificio dall'altra parte del Grand Palace sul fiume Chao Phraya, é più invitante per le caratteristiche dell'ambiente che per le pietanze. Il locale comprende anche un piccolo museo di oggetti artigianali che il proprietario, il fondatore del servizio rapido di trasporti fluviali di Bangkok, ha collezionato nel tempo. Il venerdì e il sabato sera c'é il teatro cena.
Tutti i giorni 11:00-14:00 e 17:30-22:00
Visa, MasterCard