Le guide di viaggio Mercure

Il vivace mix culturale di Berlino si traduce in un'affascinante varietà di ristoranti: ce n'é per tutti i gusti, dal sushi al foie gras, all'originale cucina fusion. Anche i vegetariani vengono accontentati, nonostante la reputazione della cucina tedesca a base di carne e patate. I ristoranti tradizionali tedeschi sono dappertutto, ed offrono Wurstel e Wiener Schnitzel (salsicce e cotolette impanate) accompagnate da pretzel e crauti, ma per qualcosa di più raffinato basta dirigersi alla Friedrichstrasse a Mitte o Charlottenburg. A Kreuzberg c'é una vivace zona turca e i quartieri alla moda di Prenzlauer Berg e Friedrichshain sono mete obbligate per chi deve tener d'occhio il budget. E qualsiasi cosa mangiate, in questa città é sempre più buona se accompagnata da un grande Stein, o boccale, di birra Pilsner berlinese.

Alt Luxemburg

Windscheidstrasse 31, Berlin, 10627
+49-(0)-30-3238-730
http://www.alt-luxemburg.de

Descrizione:

Intimo. Elegante. Storico. Questo ristorante di Charlottenburg si trova in un edificio restaurato della dogana. Un arredamento gradevole, mobili antichi, servizio attento e una cucina che ci sa fare, contribuiscono a rendere molto piacevole il pranzo o la cena. Il menu offre piatti della cucina tedesca tradizionale temperata da un tocco di spezie orientali, fra cui petto di anatra glassato al miele e anatra alla Brandeburgo con chutney di ananas. Gli ospiti possono scegliere fra una serie di menu a prezzo fisso con tre, quattro o cinque portate. Si richiede la prenotazione. U-BAHN: Sophie-Charlotte-Platz
Tutti i giorni 17:00-chiusura
Visa, MasterCard, American Express, Diner's Club

Margaux

Unter den Linden 78, Entrata sulla Wilhelmstrasse, Berlin, 10117
+49-(0)-30-2265-2611
http://www.margaux-berlin.de

Descrizione:

Premiato con un'ambita stella Michelin dopo soli sette mesi di attività, questo ristorante in centro Berlino ha senz'altro attirato l'attenzione di rivali di più vecchia data. Elementi di gusto classico (pavimenti in marmo nero, soffitti in foglia d'oro e tavoli impeccabili) si abbinano perfettamente ad uno stile pulito e ricercato. Il risultato é un ambiente ad effetto anche per l'occhio più attento. Ma non lasciatevi ingannare dalle apparenze: il menu tradizionale francese del proprietario-chef Michael Hoffman é il punto di forza di Margaux, grazie a pietanze come cervo con foie gras e ravioli ''von Kürbis''. Non sorprende che le lezioni di cucina che si tengono al Margaux siano diventate quasi leggendarie presso i personaggi del jetset! È necessaria la prenotazione. S-BAHN: Unter den Linden
Set-Giu Mar-Sab 19:00-22:30; Lug-Ago Lun-Sab 19:00-22:30
Visa, MasterCard, American Express, Diner's Club

Restaurant Maxwell

Bergstrasse 22, Berlin, 10115
+49-(0)-30-2807-121 - http://www.mxwl.de

Descrizione:

La cucina moderna d'ispirazione mediterranea é protagonista al Maxwell, che occupa la Fabbrica di birra Josty, edificio che risale a circa il 1878. Locale dal design elegante e minimalista con divanetti in pelle marrone lucente. Il menu di stagione offre piatti anche particolari quali piccione o coniglio, mentre la lista dei dolci vanta innovative combinazioni di sapori come i pancake al burro con gelato alla lavanda, o la mousse con rabarbaro stufato, gelato al lampone e pepe bianco. In estate, il cortile appartato é una meta favorita dalle coppie. Anche la carta dei vini é fantastica. Si consiglia la prenotazione. S-BAHN: Nordbahnhof; U-BAHN: Rosenthaler Platz
Tutti i giorni 18:00-23:30
Visa, MasterCard, American Express