Guias de viagem Mercure

Acaricie as suas papilas gustativas com a arquetípica Wiener Schnitzel (escalope de vitela panado), goulash Fiaker picante com Knödel, ou porco assado lentamente com alcaravia e alho, terminando com strudel (folhado) de maçã ou a sobremesa quintessencial da cidade, Sachertorte. Viena abunda em locais para comer e beber, desde cafés que oferecem pastelaria delicada e excelente café, a restaurantes chiques que servem comida internacional e de fusão. Faça o que fizer, reserve uma refeição no Heuriger, uma taberna onde produtores locais servem os seus vinhos acompanhados por um bufete de comida tradicional e uma grande dose de Gemütlichkeit, ou aconchego.

Anna Sacher

Philharmonikerstrasse 4, Hotel Sacher, Vienna, 1010
1-514-568-40
http://www.sacher.com

Descrição:

Crie o seu próprio menú de 4, 5 ou 6 pratos ou delicie-se com todos os 7 pratos do menú completo. Aprecie o vibrante design Jugendstil em verde e preto, enquanto se senta entre uma colecção de pinturas do artista do século XIX Anton Faistauer, natural de Salzburgo, penduradas em paredes forradas a madeira e iluminadas pelos primeiros candeeiros eléctricos de Viena. Os menus mudam regularmente mas a sua refeição poderá incluir lombo de coelho glaceado com tarragona, massa e cogumelos, ou essência de rabo de boi com pão de fígado de ganso. Se tiver sorte, a Sachertorte original estará no menu de sobremesas. Encerrado no verão (início de Julho a início de Setembro).
Ter-Dom 12:00-15:00, 18:00-0:00
Visa, MasterCard, American Express, Diner's Club, Outro

Hollmann Salon

Grashofgasse 3, Heiligenkreuzerhof, Vienna, 1010
1-9611-960-40
http://www.hollmann-salon.at

Descrição:

Não há fritadeiras nem microondas na cozinha; os bolos, a pastelaria e o pão são todos feitos à mão; todos os ingredientes são de agricultura biológica e as carnes vêm de pequenas quintas locais. Nas áreas de refeição os convivas partilham mesas compridas e os empregados fazem o seu melhor para criar uma atmosfera caseira e acolhedora. O menú do almoço varia diariamente. Ao jantar poderá usufruir de pratos invulgares como mousse de fígado de cordeiro e tártaro de truta salmonada.
Seg-Sex 12.00-15:00, 18:00-22:00; Sáb 10:00-15:00, 18:00-22:00
Visa, MasterCard, American Express, Diner's Club

Steirereck

Am Heumarkt 2a, Vienna, 1030
1-713-3168
http://www.steirereck.at

Descrição:

Situado nas margens do rio Wienfluss, o nome Steirereck tem sido, desde a década de 70, sinónimo de um jantar de excelência em Viena. Este novo restaurante fica num antigo armazém de leite e, integrada no projecto de renovação de 5 milhões de euros, a secção "Meierei" do restaurante foi construída em honra das anteriores funções do espaço. Actualmente, para além de servir pequenos-almoços e pastelaria à tarde, oferece também 120 variedades de queijo. Na principal área de jantar colorida poderá optar entre comer à la carte ou entre um menú de 5 ou 6 pratos. O menú à la carte inclui Huchen cozido ao vapor (um tipo de salmão nativo do Danúbio) com espinafres, pimentos vermelhos e laranja.
Seg-Sex 11:30-14:30, 18:30-22:00
Visa, MasterCard, American Express, Diner's Club